Process Technology Solutions
CIP Cleaning in place
En una industria la limpieza sistemática de las instalaciones se debe considerar como parte integrante de la producción y no como una opción. El concepto de limpieza de una instalación sin desmontar ningún equipo ni tubería se resume limpieza CIP “Cleaning In Place”.
¿Por qué Cleaning in Place
/ Mejora la operación de la planta debido a limpiezas repetibles
/ Mejora la calidad del producto debido a la higiene en la planta
/ Reduce el desperdicio de tiempo del personal en labores de limpieza
/ Ahorra costos por limpiezas
/ Se tiene un manejo seguro se sustancias peligrosas como detergente
/ Disminuye costo de químicos de limpieza
Diseño de planta de proceso
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Diseño de planta y equipo
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Uso de equipo sanitario
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Elementos de conexión y tubería sanitaria
Para un efecto de limpieza óptimo los parámetros individuales en los pasos de limpieza deben ser ajustados de uno en uno
Parámetros y especificaciones
Titulación de detergente
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Actividad química del detergente
- Composición
- Concentración
- Tensión superficial
- Fuerza de dispersión
Tiempo de limpieza
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Duración total de la acción de limpieza
Turbulencia
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Efecto mecánico del flujo con detergente
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Fricción en la pared
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Número Reynolds
Temperatura
- Temperatura de la solución de limpieza
Beneficios
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Suministro del agente de limpieza directo al equipo a ser limpiado
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Dosificación y mezclado de las sustancias químicas y desinfectantes de manera separada y segura
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Almacenamiento de la solución de limpieza y disponibilidad
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Calentamiento seguro de la solución de limpieza
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Control y medida de los parámetros de operación (ej. Conductividad, temperatura, etc.)
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Control de los procesos de limpieza